L’aceto balsamico è ingrediente popolare in marinate, condimenti per insalata e molti altri cibi. Ha un sapore caratteristico, spesso descritto come audace, aspro e complesso. Ci sono alcuni studi in cui si dice che l’aceto balsamico ha ulteriori benefici per la salute, che vanno dal miglioramento della carnagione di una persona all’abbassamento del colesterolo e alla perdita di peso. L’aceto balsamico ha pochissime calorie, è povero di zuccheri ed è privo di grassi.
Ci sono pochi rischi derivanti dall’uso di aceto balsamico ed è generalmente sicuro da consumare, a meno che la persona non abbia un’allergia. Alcuni possibili rischi del consumo di aceto balsamico includono: danni al tubo del cibo per aver bevuto troppo, infiammazione della gola, disturbi di stomaco per aver consumato troppo. Dovresti limitare l’assunzione a circa due cucchiai o meno, perché bere troppo può causare mal di stomaco e altri problemi. Dovresti stare attento quando acquisti l’ aceto balsamico .
Il balsamico genuino può essere costoso, ma non ha zuccheri aggiunti. Dovresti sapere che altre marche possono contenere zuccheri aggiuntivi per abbinare il gusto del vero aceto balsamico. Ecco alcuni benefici per la salute dell’aceto balsamico:
L’aceto balsamico favorisce una buona circolazione
L’aceto balsamico è derivato dall’uva. Ci sono alcuni studi in cui si è scoperto che può aiutare a prevenire la formazione di piastrine nei vasi sanguigni. Inoltre, l’aceto balsamico ha polifenoli. È stato scoperto che i polifenoli aiutano la circolazione sanguigna.
L’aceto balsamico riduce il reflusso acido
È stato scoperto che l’aceto balsamico può aiutare a ridurre il reflusso acido o il bruciore di stomaco. Questo rimedio casalingo potrebbe non funzionare per tutti, quindi dovresti provarlo in piccole quantità e attendere diverse ore per vedere se i tuoi sintomi miglioreranno o peggioreranno.
Allevia la stitichezza
Alcune persone hanno usato l’aceto balsamico per trattare la congestione. Dovresti aggiungere qualche goccia di aceto balsamico all’acqua fumante e respirare il vapore.
Migliora la salute della pelle
L’aceto balsamico ha composti antimicrobici, antiossidanti e acido acetico. Possono aiutare a migliorare la carnagione della persona nel tempo. Puoi applicare l’aceto balsamico localmente sulla pelle per eliminare l’acne.
Riduci l’ipertensione
In uno studio condotto sui ratti è emerso che l’aceto balsamico può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Questo studio ha suggerito che l’aggiunta dell’aceto balsamico ai tuoi cibi può aiutare a ridurre la pressione alta nel tempo. Questo potrebbe essere vero se la persona sostituisse gli acidi grassi, come il burro e l’olio con l’aceto balsamico e abbassando la quantità totale di grassi che consuma.
Trattamento delle ferite
L’aceto balsamico è da molti anni utilizzato come rimedio casalingo per la cura delle ferite. È stato notato che l’aceto balsamico ha proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche, ma queste affermazioni non sono state ben studiate, quindi dovresti chiedere al tuo medico prima di usarlo.
Perdere peso
L’aceto balsamico contiene probiotici che possono farti sentire pieno per periodi più lunghi. Ci sono alcuni studi in cui si dice che le persone consumano meno calorie durante il giorno quando aggiungono l’aceto balsamico al loro pasto mattutino.
Abbassare il colesterolo
L’aceto balsamico può aiutare ad abbassare il colesterolo. Ha antiossidanti che possono bloccare le cellule tossiche nel corpo e possono aumentare i livelli di colesterolo. In uno studio condotto su conigli con colesterolo alto, è stato riscontrato che il consumo di aceto balsamico può aiutare ad abbassare o mantenere livelli di colesterolo già bassi.
Promuove una sana digestione
L’aceto balsamico ha un composto attivo noto come acido acetico. Questo acido ha ceppi di probiotici che aiutano la digestione. L’acido acetico contiene probiotici che possono aiutare a promuovere la buona salute dell’intestino e la digestione, supportando la funzione immunitaria generale.
Riduci lo zucchero nel sangue
L’aceto balsamico può aiutare a regolare la glicemia se consumato come parte del pasto. In uno studio è stato scoperto che l’aceto balsamico ha un impatto antiglicemico quando viene consumato, il che significa che lo zucchero nel sangue di una persona aumenterà meno drasticamente dopo un pasto.
